重庆HACCP认证 重庆市场监管局开展节前食品安全大检查 发布时间: 2021-02-04 15:08
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为进一步做好春节前夕食品安全及疫情防控工作,保障居民舌尖上的安全,近日,鱼复街道组织联合执法队对辖区餐饮店和超市开展食品安全大检查和整治督查行动。
据了解,督查采取听取汇报、查阅资料、现场抽查等形式进行,以商场、超市、集贸批发市场和餐饮服务单位等场所为重点。检查过程中,主要针对证件是否齐全、手续是否正规、商品是否合格等三个方面入手,对节日期间消费量大的米、面、油、肉、蛋、酒、糖果、干果等重点督查,通过对生产、销售经营单位的主体资格、原料采购、生产制作过程、食品留样检测等环节现场督促检查,严把食品质量准入关,从源头上进一步规范食品市场秩序。
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