重庆HACCP认证 重庆万州大力推行食品安全公示制度 销售者须悬挂监督公示牌 发布时间: 2016-10-28 17:41
重庆HACCP认证 重庆万州大力推行食品安全公示制度 销售者须悬挂监督公示牌
从万州区食药监分局获悉,该区启动了食品销售监管信息公示工作,目前辖区18家大型商场超市已在醒目位置悬挂食品销售安全监督公示牌,7310户食品销售者将在10月前进行全覆盖公示,如果买到过期或疑似假冒伪劣食品可以拨打公示牌上举报电话及时投诉。
据了解,在公示内容方面,一般食品销售主体公示其食品经营许可信息,网格化监管负责人和监管员的照片、姓名、职务、联系电话以及日常监督检查结果记录。食品集中交易市场开办者则需公示监管部门网格化监管信息、市场食品安全管理机构及人员信息、市场食品安全管理制度、食品分区销售市场平面布局信息和不合格食品信息五个方面。此外,对于食品销售企业,除了公示一般食品销售主体三个方面内容外,还要公示食品安全管理人员信息,包括企业食品安全管理负责人和经营场所食品安全管理人员姓名、照片、职务及投诉电话等方面。
区食药监分局相关人士指出,食品销售安全监督公示栏的设置不仅可以明确监管责任,落实经营主体责任,还能使广大人民群众参与到食品安全监督中来,让发现食品安全问题的群众能够方便快速的拨打公示栏的电话进行举报,食药监执法人员也将及时解决问题。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。