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重庆HACCP认证 重庆合川双凤镇开展“四大”行动 助力镇域食品安全

发布时间:2016-10-28 17:39 点击次数:

重庆HACCP认证 重庆合川双凤镇开展“四大”行动 助力镇域食品安全
秋季,是食品安全事故的高发期。近日,合川区双凤镇组织食药监办、农业中心、安监办、工商等部门联合开展 “四大”专项整治行动,确保镇域食品安全。
一是开展“清源”行动。进一步加强对种植、养殖业的全程监管,严格落实农、兽药定点销售和登记备案制度;严格落实生鲜肉销售必须由定点屠宰场购进等食品正规进销渠道制度,确保其食品安全稳控在源头。
二是开展“净流”行动。开展打击制售“三无食品”、“假农药”、“假化肥”为重点的假冒伪劣整治专项行动,特别对食品原料、添加物质进行监督抽检;进一步规范餐饮服务行业,重点打击使用腐败变质、超过保质期及来源不明食品原料进行加工制作及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为,确保其流通领域食品安全。
三是开展“扫雷”行动。重点取缔不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”,并对农村食品生产小作坊进行了全面摸底普查,并实名登记在册;进一步规范食品销售行为,重点抓好销售无生产厂家、无生产许可、无食品标签、无生产日期、无保质期等食品,以及经营腐败变质、超过保质期、假冒食品等行为,确保其食品市场正规运行。
四是开展“利剑”行动。对食品安全实行联动机制,加强与公安、工商等执法部门的配合,实现行政执法和刑事司法的无缝衔接,形成强大的打击合力,深挖食品违法犯罪案件,严惩违法犯罪分子,确保其食品安全高压态势。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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